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LE NOSTRE ESSENZE

QUERCIA

Appartenente alla famiglia delle Fagacee, la quercia in italia si trova nelle seguenti sottospecie: rovere, roverella, cerro, leccio e farnia. Il suo legno è molto pregiato, usato sia nell'edilizia che nell'industria conciaria, ed è ottimo come legna da ardere. Infatti, essendo un essenza molto compatta, brucia molto lentamente e sprigiona moltissimo calore dato l'alto potere calorifico. 

CASTAGNO

Appartenente alla famiglia delle Fagacee, il legno di castagno è compatto ed

elastico. È usato in edilizia, nell'arredamento e per la produzione di legna da ardere. Malgrado venga considerato un essenza inferiore, per via delle sue fibre più tenere e del suo potere calorifico più basso, la sua resa calorica, in realtà è inversamente proporzionale alla quantità  di tannino contenuta al suo interno. Pertanto, diventa un eccellente combustibile, a patto che venga lasciato un anno spaccato alle intemperie, che ne dilavano il tannino. Eventualmente, per bruciarlo senza inconvenienti senza rispettare questa procedura è consigliabile mischiarlo ad altre essenze più dure.

FAGGIO

Anch'esso appartenente alla famiglia delle Fagacee, è un ottima legna da ardere, compatto e pesante con un ottima resa calorica e grande capacità di fiamma. Molto apprezzato per ogni tipo di cottura, per la sua rapidità d'accensione, il calore e la brace: è la legna per eccellenza delle pizzerie.

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